الليمون من الحمضيات المفيدة جدا، حيث يتميز الليمون باحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة؛ مثل: فيتامين ج، وفيتامين ب المركب، والحديد، والكالسيوم، كما أن الليمون يساعد على توازن الحموضة في المعدة يقلل من التهابات الحلق والحنجرة، فكيف يمكن الحصول على فوائد الليمون؟ والكثير من يسأل حول الأفضل الليمون المغلي ام عصير الليمون أم نقع الليمون وشربه؟ وهل قشر الليمون مفيد ويمكن تناوله أم أنه ضار؟
الليمون لتقوية جهاز المناعة
الليمون يستخدم لتحفيز جهاز المناعة، وأكد استشاري التغذية الدكتور مازن السقا على أن أفضل طريقة لتحفيز جهاز المناعة هي استخدام القشور وخصوصاً باللون الأصفر ناصع الصفار، أو الأصفر والقليل من اللون الأخضر، وذلك بسبب وجود مادة الكوارستين وهي المادة الصفراء الموجودة في الليمون ولها دور كبير في تقوية جهاز المناعة.
شاهد أيضاً: تناول ثمرة الأفوكادو واحصل على فوائدها التي لا تعد ولا تحصى
أيهما أفضل لتحفيز جهاز المناعة النقع أم الغلي؟
قشور الحمضيات تحتوي على السبيرتو او الكحول، فهذه النسبة البسيطة يجب أن يتم استغلالها بشكل ايجابي فالغلي هي أفضل طريقة، حيث يقطع الليمون ويغلى للحصول على أكبر قدر ممكن من الكوارستين لتحفيز جهاز المناعة في حالات الرشح والانفلونزا وحالات العدوى المتكررة فجميعها دليل على ضعف المناعة.
أهمية عمل عصير الليمون
يتم اللجوء لعصر الليمون عند الشعور بالغثيان أو الشعور بالتقيؤ وعسر الهضم، فهو ليس له علاقة بالمناعة، يكون اللجوء للحبات الأكثر احتواء بالماء وعصره.
وفي ذات السياق أشار السقا الى أنه يجوز استخدام القشور في العصير البارد، حيث يقطع الليمون ويوضع ماء بالكمية المناسبة وخلطهم وتصفية العصير من القشور وشربه وبعد ذلك سيشعر الشخص بارتياح كامل للجهاز الهضمي.
